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 Tarte au chocolat :

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France

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Messages : 977
Date d'inscription : 15/01/2013
Localisation : Mont-Tremblant QC

MessageSujet: Tarte au chocolat :   Mer 13 Fév 2013, 11:07

8 c.ta. de cacao
6 c.ta. fécule de maïs
1 ta. sucre
pinçée de sel
3 ta. lait
2 jaunes d'oeufs battus
2 c.ta. de beurre
2 c.thé vanille

Au bain-marie,mêler les ingrédients secs;Ajouter le lait froid et bien mélanger,laisser épaissir sur un feu medium-high
en brassant à l'occasion(15-20 mn.)Retirer du feu et ajouter la vanille,jaunes d'oeufs et le beurre,bien mélanger.Refroidir
un peu et verser dans une abaisse de tarte cuite et refroidie.Laisser
tièdir à température ambiante et garder au réfrigérateur
par la suite...délice!

source: Bertrand -Passion recettes

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