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 Shortcake aux fraises en verrine

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Dune55

Dune55

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Date d'inscription : 15/04/2009

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MessageSujet: Shortcake aux fraises en verrine   Shortcake aux fraises en verrine Icon_minitimeLun 11 Fév 2013, 07:26



Shortcake aux fraises en verrine 11239210

Shortcake aux fraises


Crème Chantilly

3/4 tasse de crème 35 %
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé d'extrait de vanille

Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre
et la vanille jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.
Réserver au réfrigérateur Ricardo
(j'ai diminué les quantités)
__________


Gâteau au lait chaud

2 oeufs bien battus
1 tasse de sucre
7/8 de tasse de farine
1/8 de c. à thé de sel
1 c. à thé de poudre à pâte
½ tasse de lait chaud
1 c. à soupe de beurre

Préparation

Fouetter les oeufs et le sucre à haute vitesse
pour avoir un mélange onctueux jaune pâle .
Ajouter d'un coup la préparation farine, sel et la poudre à pâte, bien fouetter.

Faire réchauffer ½ tasse de lait avec 1 c. à soupe de beurre.
Incorporer ce mélange à la pâte et bien mélanger à haute vitesse
Mettre dans un moule que vous avez beurrer et enfariner

Cuire 350° environ 30 à 35 minutes
cela dépend des fours alors vérifier le centre du gâteau
Incorporer ce mélange à la pâte et bien mélanger à haute vitesse
Mettre dans un moule que vous avez beurré et enfariner
Gâteau au lait chaud


Shortcake aux fraises en verrine Ecole110

Laissé refroidir le gâteau
Prendre le verre que vous allez utiliser pour monter le shortcake
pour faire un cercle que vous allez trancher en 3 parties
en gardant le dessus pour le dessus du dessert
Déposer un cercle au fond
de la crème fouettée - des cubes de fraises et
recommencer pour finir par le dessus du gâteau



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