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 Gâteau au chocolat :

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France

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Messages : 977
Date d'inscription : 15/01/2013
Localisation : Mont-Tremblant QC

MessageSujet: Gâteau au chocolat :   Jeu 07 Fév 2013, 19:47




250 gr. beurre non salé
1/4 ta. cacao
1 ta. eau froide
2 ta. farine blanche,tout usage
2 ta. sucre
1/2 c.thé sel
1 ta. crème sure
2 gros oeufs
1 c.ta. bicarbonate de soupe

Préchauffé le four à 350°f

Dans une casserole,porter à ébullition le beurre,cacao et l'eau à feu moyen-vif.
Retirer du feu.Dans un grand bol,mélanger la farine,le sucre et le sel.
Ajouter la préparation au chocolat et mélanger avec une cuillère de bois.
Ajouter la crème sure,les oeufs et le bicarbonate de soude et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit
homogène.
Verser la pâte dans un moule beurré et enfariné de 13 po. X 9 po.
Cuire au four de 30 - 35 mn....Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir
jusqu'à ce que le gâteau soit tiède.

Glaçage:

125 gr. beurre
1/4 ta. cacao
1/4 ta. lait
1 c.thé vanille
3 ta. sucre à glacer

Dans un grand bol,battre au batteur électrique,le beurre,cacao,lait et vanille.
Ajouter le sucre à glacer peu à peu et mélanger jusqu'à ce soit lisse.
Étendre sur le gâteau refroidi.

source: coup de pouce
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