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 Gâteau Bundt :

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France

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Messages : 977
Date d'inscription : 15/01/2013
Localisation : Mont-Tremblant QC

MessageSujet: Gâteau Bundt :   Jeu 07 Fév 2013, 18:45



1 3/4 ta. sucre
1 ta. beurre
1 ta. yogourt nature
3 oeufs
2 c.thé zeste de citron
1 c.thé de vanille(1/2 c.thé)
2 1/4 ta. farine
1/2 c.thé de sel
1/2 c.thé de soda à pâte


SIROP:

1 ta. sucre
1/2 ta. eau
le jus de 1/2 citron

Faire bouillir ces ingrédients ensemble et verser ce liquide chaud sur le gâteau.


Pour la pâte à gâteau:

Préchauffer le four à 325f.Graisser et enfariné légèrement un moule à cheminée.

Crémer
le beurre et le sucre jusqu'à texture légère et mousseuse,à l'aide du
malaxeur.Ajouter le yogourt,oeufs,zeste et vanille;bien mélanger.
Tamiser
les ingrédients secs ensemble et mélanger à la premièrer
préparation,tout en battant à faible vitesse pendant 3 mn.ou jusqu'à ce
le mélange soit d'une couleur pâle.
Verser la pâte dans le moule et cuire
pour environ 70 mn. ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit
légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte
propre.
Laisser refroidir dans le moule,sur une grille pendant 15
mn.Démouler et laisser refroidir sur la grille.


source: Pique-Nique et BBQ
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