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 Carrés du millionaire :

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France

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MessageSujet: Carrés du millionaire :   Mar 05 Fév 2013, 22:07


CROUTE SABLÉ:

2/3 ta. de beurre ramolli
1/3 ta. de sucre blanc ou cassonade
1 1/3 ta. de farine
1/4 c.thé (1 mL) de sel

CENTRE AU CARAMEL:

2/3 ta. de beurre
2/3 ta. de cassonade
2 c.ta. de sirop de maïs
1 boite de de lait condensé sucré
1/4 c.thé de vanille ou érable

GARNITURE CHOCOLATÉ:


1 ta. de chocolat (8 oz)
1 c.thé de beurre
Chocolat blanc pour décoration

Marche à suivre:

Préchauffer le four à 350F.

POUR LA CROUTE SABLÉ:

Mélanger tout les ingrédients à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture sablonneuse.
Étendre le mélange dans un moule carré de 9 pouces.
(Au besoin, aidez vous d'une feuille de papier parchemin)
Cuire au four 20-25 min.
Laissez refroidir.

POUR LE CARAMEL:
Pendant la cuisson de votre croute sablé:

Dans une casserole, mélanger les ingrédients du caramel.
Apporter à ébullition en remuant constamment.
Lorsque vous avez atteint l'ébullition, continuer de brasser pendant
environs 5 min (en remuant constamment). J'ai atteinds une température
approximative de 100 C ( 212 F)
Retirer du feu. Laisser reposer quelques minutes et verser sur votre croute sablé.
Mettre au frigo pour environs 1 heure.

GARNITURE CHOCOLATÉ..
Lorsque votre votre préparation est bien prise, fondre le chocolat au bain marie et l'étendre sur le caramel
Refroidir, découper en carrés avant la prise complète chocolat en
trempant votre couteau dans un contenant d'eau bouillante (essuyé)
entre chaque découpe.

Conserver au frais.

source: Dionysus(blog)
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Carrés du millionaire :   Mer 06 Fév 2013, 00:46


Ouin cela doit être cochon en sipoplette ça!!!

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France

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MessageSujet: Re: Carrés du millionaire :   Mer 06 Fév 2013, 12:39

Ça goûte le Ciel... lol!
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Carrés du millionaire :   Mer 06 Fév 2013, 13:01


Ouppilaye c'est dangereux pour la ligne ça affraid
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France

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MessageSujet: Re: Carrés du millionaire :   Mer 06 Fév 2013, 13:10

faut faire ce dessert seulement ,lorsque nous avons de la visite.. lol!
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Sallie

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MessageSujet: Re: Carrés du millionaire :   Mer 06 Fév 2013, 13:17

sa sent la bonheur sa aussi
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Carrés du millionaire :   Mer 06 Fév 2013, 14:41

France a écrit:
faut faire ce dessert seulement ,lorsque nous avons de la visite.. lol!


Ahhhhh! ok j'ai compris et tu m'as fait rire
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