Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Pommes et fraises flambées à l'amaretto

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 51127
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Pommes et fraises flambées à l'amaretto   Ven 01 Fév 2013, 07:29





Pommes et fraises flambées à l'amaretto
4 portions


Crumble de pommes et de girofle

1/3 de tasse de pommes en cubes
1/3 de tasse de farine
1/3 de tasse de cassonade
1/3 de tasse d'amandes concassées
1/3 de tasse de beurre ramolli
5 clous de girofle écrasés (moi la pointe du couteau de clous moulus)
La pointe du couteau de cannelle (mon ajout)

Melange aux fraises et aux pommes

1 tasse de fraises ou plus en cubes
1 tasse de pommes en cubes
2 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de sucre
6 c. à soupe d'amaretto (moi du cidre de glace)

Glace à la vanille facultatif

___

Chauffer le four à 350°

Préparer le crumble

Mettre tous les ingrédients dans un bol
Mélanger avec les mains
Verser sur une plaque à biscuits
Mettre au four et laisser cuire environ 35 minutes

Entre-temps mettre le beurre, le sucre et les pomme seulement dans une casserole
Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres
Ajouter les fraises

Déglacer avec l'amaretto et faire flamber (pas vraiment flamber )
Laisser réduire jusqu'à l'obtention d'un caramel

Mettre le crumble dans une assiette (moi dans un cercle)
Verser la garniture aux pommes et fraises par-dessus

Garnir d'une petite boule de crème glacée
Servir
source MOI&Cie


_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
Pommes et fraises flambées à l'amaretto
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pommes et fraises flambées à l'amaretto
» Gâteau à la Jeannette
» Le Poulet aux pommes, flambé au Calvados de Mireille
» [CHARLOTTE AUX FRAISES] Les poupées Fraisi Bonbon enfin dispos !
» Wok pommes de terre courgettes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Poudings, crumbles, clafoutis, cakes, pain-gâteau,-
Sauter vers: