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 Côtelettes de porc dijonnaise;

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France

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Messages : 977
Date d'inscription : 15/01/2013
Localisation : Mont-Tremblant QC

MessageSujet: Côtelettes de porc dijonnaise;   Mer 16 Jan 2013 - 23:41


1 blanc d'oeuf
1 c.ta. de moutarde dïjon
1/3 tasse de chapelure
4 côtelettes de porc désossées
1/4 c. à thé de poudre d'ail
1/4 c. à thé de sauge
1/4 c. à thé d'origan
1/2 c. à thé de persil

Préparation :

Préchauffer le four à 400º F

Dans un petit bol, battre le blanc d'oeuf avec une fourchette, ajouter
la moutarde, bien mélanger. Dans un plat peu profond, mélanger la
chapelure, le poudre d'ail,le sauge et le persil.

Tremper les côtelettes dans la mélange de blanc d'oeuf et de moutarde,et ensuite
les enduire de chapelure. Déposer dans un plat allant au four
légèrement graissé(papier parchemin). Cuire au four 20-25 minutes ou jusqu'à le porc ne
soit plus rose.


source: recettes québecoises(recipes of quebec)
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Côtelettes de porc dijonnaise;
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