Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image

Partagez
 

 choucroute d'Alsace maison,photos.

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

choucroute d'Alsace maison,photos. Empty
MessageSujet: choucroute d'Alsace maison,photos.   choucroute d'Alsace maison,photos. Icon_minitimeJeu 10 Jan 2013, 03:44

choucroute Alsacienne maison.

choucroute d'Alsace maison,photos. Copie_10

Ingrédients:

1.380 kg de choucroute crue.
1.120 kg de échine de porc fumé.
ou du kasseler.
355 gr de saucisses fumées.
235 gr poitrine fumées.
155 gr de snacks d'Alsace.
120 gr de saucisses Francfort.
talon de jambon.
2 morceaux de sucre.( pour l’acidité ).
6 pommes de terre.
2 oignons.
poivre grains.
clous de girofle.
50 cl de vin d'Alsace,( riesling ).

choucroute d'Alsace maison,photos. Choucr10

Préparation:

ôter la pelure d'oignons et couper en cubes.

déconner le talon de jambon.
couper en 4 parties.

passer sous l'eau la choucroute.égoutter là.

DANS LA GRANDE COCOTTE Y AJOUTER:

le vin,poivre,girofle,choucroute,une partie de la viande.
l'échine de porc,saucisses fumées,poitrine fraiche.
cuisson 3 heures à feu doux.

choucroute d'Alsace maison,photos. Choucr11choucroute d'Alsace maison,photos. Choucr12

une fois presque  cuite la choucroute ajouter.

les saucisses de Francfort,les snacks, jambon, pommes de terre déja cuitent
bien mélanger le tout.

choucroute d'Alsace maison,photos. Choucr13choucroute d'Alsace maison,photos. Choucr14

recuire 1 heure environ.

mettre sur un plat de service.

servez bien chaud.

choucroute d'Alsace maison,photos. Choucr15

** BON APPÉTIT A VOUS **

choucroute d'Alsace maison,photos. Signat59


Dernière édition par Cuisinette. le Jeu 07 Aoû 2014, 00:50, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Bicyclette

Bicyclette

Messages : 8713
Date d'inscription : 26/04/2009
Localisation : Shus redescendue en bas dans de la maison de mon chum à Ste-Madeleine

choucroute d'Alsace maison,photos. Empty
MessageSujet: Re: choucroute d'Alsace maison,photos.   choucroute d'Alsace maison,photos. Icon_minitimeJeu 10 Jan 2013, 03:49


WoW !!! Cuisinette choucroute d'Alsace maison,photos. 600431


Toute une belle choucroute et quelle variété de viande.......
Félicitations et ainsi que comme toujours tu nous offres toujours de ton temps avec tes photos qui illustrent bien.......

choucroute d'Alsace maison,photos. 2604570800
Revenir en haut Aller en bas
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

choucroute d'Alsace maison,photos. Empty
MessageSujet: Re: choucroute d'Alsace maison,photos.   choucroute d'Alsace maison,photos. Icon_minitimeJeu 10 Jan 2013, 03:54

choucroute d'Alsace maison,photos. 2604570800Bicyclette.à bientôt et bonne journée. choucroute d'Alsace maison,photos. 1555460687
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




choucroute d'Alsace maison,photos. Empty
MessageSujet: Re: choucroute d'Alsace maison,photos.   choucroute d'Alsace maison,photos. Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
choucroute d'Alsace maison,photos.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Digiscopie de tourterelles
» Kiehl Frères (Duppigheim, 67)
» Alsace Colmar Rikewihr
» photos de quelques maisons illuminées
» Idées pour photos de grossesse ?!

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Les légumes-
Sauter vers: