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 Pâte à pizza à la machine à pain

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Localisation : keke part à Terrebonne

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MessageSujet: Pâte à pizza à la machine à pain   Pâte à pizza à la machine à pain Icon_minitimeDim 6 Jan 2013 - 18:39

Pâte à pizza à la machine à pain
inspiré par Shanira
1 1/4 tasse d'eau température de biberon de bébé (je remplace par 1 canette complète de 7up,réchauffé le liquide aussi..)
2 1/2 c. à soupe huile d'olive
3/4 c. à thé sucre
1 1/2 c. à thé sel
4 tasses farine(Je met souvent des herbes sèches dans la farine..origan,basilic)
2 c. à thé levure sèche active
Faire en mode dough. Une fois la pâte prête, faconner en boule sur une surface enfarinée et laisser reposer 10 minutes.
Séparer en 2 ou 4. Rouler et étendre sur les plaques à pizza puis garnir.
Je laisse reposer la pizza garnie,45 minutes avant de cuire,elle gonfle bien.
Cuire 10 à 15 minutes à 400F, ou jusqu'à ce que le fromage soit cuit à votre goût.
------------------------------------------------
*On peut congeler dès la sortie du robot dans un sac ziploc.
Décongelation:
-dégèle au frigo
-étire la pâte au rouleau et avec tes doigts, ca va pas remplir toute la tôle, il va rester un pouce tout le tour..
- fait la pizza...sauce tomates jusqu'au bord..ensuite.ne met pas des affaires(pepperoni,piments,champignons) jusqu'au bord garde toi 1 pouce pour que ca lève
-laisse reposer 30 à 45 minutes avant de faire cuire
-cuit a 400F pendant 15-18 minutes
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