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 aiguillette à braiser aux carottes.cocotte minutes.photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: aiguillette à braiser aux carottes.cocotte minutes.photos.   Jeu 3 Jan 2013 - 8:29

** aiguillette à braiser aux carottes ,cocotte minutes **



4 personnes:

Ingrédients:

985 gr d'aiguillette de bœuf.
2 tranches de poitrine fraiche.
545 gr de carottes.
1 marmite de bœuf.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
20 cl d'eau.



Préparation:

couper en lardons la poitrine fraiche.

ôter la pelure d'ail.
laisser l'ail entière.

éplucher les carottes.
couper en tronçons.
et en 4 bâtonnets.

ôter la pelure d'oignon.
émincer les oignons.



dans la cocotte minutes ajouter:

eau + l'aiguillette de bœuf + l'oignon.
+ carottes + ail + la marmite de bœuf
+ 1 filet d'huile d'olive.




cuisson quand la soupape tourne 30 minutes.

éteindre laisser refroidir la cocotte minutes.
ouvrir la cocotte minutes.



dressez votre plat,ajouter de la moutarde.



** BON APPÉTIT A TOUS **


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