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 Gaufres liégeoises

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Gaufres liégeoises   Jeu 20 Déc 2012, 20:55

Les gaufres liégeoises sont les meilleures! Elles ressemblent aux Belgaufre!!

Gaufres liégeoises

Portions: 5 grosses gaufres

Ingrédients

1 oeuf
250 gr (2 tasses) de farine
150 ml de lait
100 gr ( ½ tasse) de sucre perlé
2 c. à thé (cc) de levure déshydratée
120 gr (½ tasse) de beurre

Tiédir un peu de lait pour y délayer la levure.
Mélanger l’œuf, la farine, le lait et la levure.
Laisser reposer 45 minutes.
Ajouter le beurre ramolli (pas bouillant sortant juste du micro-onde sinon il va faire fondre le sucre) puis le sucre perlé.
Laisser reposer 30 minutes.
Faire de petites boules de pâte et utiliser un gaufrier pour la cuisson (normal pour des gaufres !). Bien laisser le sucre caraméliser autour des gaufres. Déguster immédiatement. Si il en reste : il ne faut pas les coller les unes aux autres sinon elles s’attachent entre elles.

Source: Vetcook


http://estherb48.blogspot.ca/2012/12/gaufres-liegeoises.html


Bye!
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