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 kassler sur une tranche de pain,gratiné.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7663
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: kassler sur une tranche de pain,gratiné.photos.   Mer 05 Déc 2012, 04:45

** tranche de kassler sur une tranche de pain,gratiné. **


pour 4 personnes:

Ingrédients:

4 tranches de kassler.( porc fumé ).
4 tranches de pain de la veille.
gruyère râpé.

pour la sauce blanche:

30 cl de lait.
1 c à soupe de farine.
1 noix de beurre doux.
persil haché.sel fin et poivre.


Préparation:

préchauffer le four à 200°C.

dans une poêle ajouter l'huile d'olive.
faite griller les tranches de pain.
des deux face du pain.



faite la sauce blanche:

faite chauffer le lait.
ajouter sel,poivre.
chaud ajouter la farine.
faire épaissir la sauce.



huiler légèrement le plat à gratin.

mettez au fond du plat le pain.

ajouter les tranches de kassler.
dessus les tranches de pain.
sauce blanche + le gruyère râpé.



mettre au four à 180°C = 20 minutes.

une fois gratiner dresser vos assiettes.


sauce au beurre et persil.

faite fondre le beurre doucement.
il doit rester blanc.
ajout de persil haché.

versez le beurre chaud dessus les tranches kassler.

servez aussitôt.

j'ai servi avec des pommes de terre.



** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **
CUISINETTE.
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