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 boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Empty
MessageSujet: boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos.   boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Icon_minitimeDim 02 Déc 2012, 11:13

** bœuf haché au rutabaga et aux œufs **

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_001

4 personnes.

Ingrédients:

500 gr de bœuf haché.
1 rutabaga.
1 oignon.
2 grosses d'ail.
sauce tomate concassée.
des herbes de Provence.
4 gros œufs.
sel fin,poivre.
huile d'olive.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_002

Préparation:

ôter et couper en dés l'oignon.

éplucher en couper en dés le rutabaga.
cuisson en cocotte minutes 7 minutes.

couper les gousses d'ail.
enlever le germe du milieu des gousses d'ail.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_003

dans une poêle haute y ajouter:

l'huile d'olive,la viande hachée,oignon.
mélanger avec une spatule bois.
revenir la viande doucement.
environ 10 à 15 minutes.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_004boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_005boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_006


ajouter ensuite la sauce tomate,l'ail,
les herbes de Provence,sel,poivre.
recuire 15 minutes.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_007boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_009

ajouter les dés rutabaga.
mélanger avec la viande cuite et assaisonner.
recuire 10 minutes doucement.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_010boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_013


dans une autre poêle ajout d'huile d'olive.
pour faire des motifs avec 2 emportes pièces.
casser les œufs.facultatif).
des œufs sur le plat.saler,poivrer.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_015boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_011boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_012

dresser sur un plat à service.
et verser la viande et dessus les œufs.

boeuf haché au rutabaga et aux oeufs.photos. Boeuf_hache_au_topinambour_aux_oeufs_014

** BON APPÉTIT A TOUS **


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