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 sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Empty
MessageSujet: sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos.   sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Icon_minitimeJeu 29 Nov 2012, 06:47

** Sauté de dinde aux légumes anciens mijotés **

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_001

4/6 personnes.

Ingrédients:

1 rôti de dinde de 985 grammes.
1 grosse p de terre.
4 topinambour.
des carottes anciennes.
1 boite de champignons émincés.
2 tranches de poitrine fumées.
1 gros oignons.
1 marmite de légumes.
25 cl de vin blanc.
huile d'olive.
persil séché maison.( ou frais).

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_002sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_003

Préparation:

couper en gros cubes le rôti de dinde.

laver carottes,p de terre,topinambour.
essuyer avec un torchon.

couper la poitrine en lardons.

égoutter les champignons.

ôter la pelure d'oignon.
couper en cubes l'oignon.

éplucher et couper en gros cubes la pomme de terre.

éplucher et couper en bâtonnets les carottes. :carotte:

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_004sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_005

éplucher et cuire les topinambour.
cuisez 20 minutes.

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_006

dans la cocotte minute ajouter:

mettre dans le panier d'eau 1/3 ml = 30 cl,
dans la cocottes minutes.
couvrir la cocotte minutes.
quand la soupape tourne.
cuisez en cocotte minutes 5 minutes

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_007

dans une grande poêle ajouter:

l'huile d'olive,viande,oignon,lardons.
mélanger avec une spatule bois.
cuisson 1heure 60 minutes.

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_008sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_009

après ajouter le persil,la marmite,
le vin,champignons,ainsi que les légumes cuits.
mélanger avec une spatule.
recuire 15 minutes.

sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_010sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_011sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_012sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos. Saute_de_dinde_aux_legumes_anciens_013

** dressez votre plat**

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** bon appétit a vous tous **


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