Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
Image hébergée par servimg.com

Partagez | 
 

 sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos.

Aller en bas 
AuteurMessage
Cuisinette.

Cuisinette.

Messages : 7703
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 67
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos.   Jeu 29 Nov 2012, 06:47

** Sauté de dinde aux légumes anciens mijotés **



4/6 personnes.

Ingrédients:

1 rôti de dinde de 985 grammes.
1 grosse p de terre.
4 topinambour.
des carottes anciennes.
1 boite de champignons émincés.
2 tranches de poitrine fumées.
1 gros oignons.
1 marmite de légumes.
25 cl de vin blanc.
huile d'olive.
persil séché maison.( ou frais).



Préparation:

couper en gros cubes le rôti de dinde.

laver carottes,p de terre,topinambour.
essuyer avec un torchon.

couper la poitrine en lardons.

égoutter les champignons.

ôter la pelure d'oignon.
couper en cubes l'oignon.

éplucher et couper en gros cubes la pomme de terre.

éplucher et couper en bâtonnets les carottes. :carotte:



éplucher et cuire les topinambour.
cuisez 20 minutes.



dans la cocotte minute ajouter:

mettre dans le panier d'eau 1/3 ml = 30 cl,
dans la cocottes minutes.
couvrir la cocotte minutes.
quand la soupape tourne.
cuisez en cocotte minutes 5 minutes



dans une grande poêle ajouter:

l'huile d'olive,viande,oignon,lardons.
mélanger avec une spatule bois.
cuisson 1heure 60 minutes.



après ajouter le persil,la marmite,
le vin,champignons,ainsi que les légumes cuits.
mélanger avec une spatule.
recuire 15 minutes.



** dressez votre plat**



** bon appétit a vous tous **



Revenir en haut Aller en bas
 
sauté de dinde aux légumes anciens,mijotés.photos.
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Wok de dinde aux légumes
» Sauté de dinde a la semoule
» sauté de porc aux légumes photos.
» Sauté de dinde à la milanaise
» sauté de dinde printanier

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Poulet, dinde et autres volailles, lapin :: Dinde-
Sauter vers: