Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Gâteau pain d'épices

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dune55

avatar

Messages : 50705
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Gâteau pain d'épices    Dim 25 Nov 2012, 19:35





Gâteau pain d'épices

1/2 tasse de graisse
3/4 de tasse de cassonade
1/2 tasse de mélasse
2 œufs
1/2 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
2. c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
1/4 c. à thé de muscade
2/3 tasse d’eau bouillante

Chauffer le four à 325°F

Battre la graisse et le sucre jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Incorporer la mélasse et la vanille.
Ajouter les œufs, un à la fois et battre vivement après chaque addition
Tamiser ensemble les ingrédients secs et incorporer
graduellement en alternant avec l’eau bouillante.
Verser dans un moule à pain carré, graissé et foncé de papier ciré graissé.

Cuire au four 45 minutes à 325°F

N.B. J'aime bien cuire ce gâteau dans un moule à pain de 5 x 9,
je dois cependant lui ajouter de 10 à 20 minutes de cuisson.
Il suffit de piquer le gâteau, au centre, avec un cure-dent pour le vérifier. | sukie

Recette QC par Sukie



Moi j'ai fait 8 minis gâteaux rectangles
J'ai graissé et enfariner les moules
J'ai fait cuire environ 25 minutes
Très bon et doux en épices
J'ai ajouté  ¼ de c. à thé de 5 épices


_________________


Dernière édition par Dune55 le Mar 27 Oct 2015, 13:16, édité 1 fois (Raison : remettre la photo, car elle était disparue)
Revenir en haut Aller en bas
Amaluna

avatar

Messages : 784
Date d'inscription : 10/10/2012
Localisation : Nouveau-Brunswick

MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    Lun 26 Nov 2012, 05:04

Merci D'une pour la partie graisse tu parle de la graisse Cristco? Et peut ton prendre de la farine brune J'adore les recettes comme ça simple et délicieux!
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 50705
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    Lun 26 Nov 2012, 07:50



Bonjour Amaluna moi j'ai utilisé de la graisse Tendreflake

et pour ce qui est de la farine de blé entier ça va faire
un gâteau beaucoup plus massif, car c'est une farine lourde qui
lève moins que la farine tout-usage, tu pourrais en mettre
un peu, mais pas remplacer toute la quantité,
tu pourrais mettre 1/2 tasse de farine
de blé entier et 1 1/2 tasse de farine tout-usage.


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Amaluna

avatar

Messages : 784
Date d'inscription : 10/10/2012
Localisation : Nouveau-Brunswick

MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    Lun 26 Nov 2012, 07:58

Okidou merci pour les infos
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4013
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    Mar 27 Nov 2012, 16:26

Je retiens cette belle recette Dune ! La photo est vraiment éloquente
Revenir en haut Aller en bas
Dune55

avatar

Messages : 50705
Date d'inscription : 15/04/2009
Age : 67

MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    Mer 28 Nov 2012, 18:36



Ça m'a fait plaisir Amaluna

Boulis il était très bon, mais sais-tu
quoi ... mon mari aurait bien aimé que j'y ajoute un petit glaçage.
Si tu le fais redonne-moi en des nouvelles d'accord ?


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Boulis

avatar

Messages : 4013
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    Mer 28 Nov 2012, 19:22

Allo dune,

J'étais encor sur la trotte ! C'est certain que je vais le faire et on s'en reparle, j'aime tellement le pain d'épices , je met du sucre perlé par dessus donc pas de glaçage
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gâteau pain d'épices    

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau pain d'épices
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Chalets de noel et maisons pain d'épices
» Compote de poires au pain d'épices ( 8 mois )
» tour de pain d'épices au chocolat ou à la crème de marron
» pain d'épices sans oeufs sans gluten
» gingerbreadman (bonhomme de pain d'épices)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Poudings, crumbles, clafoutis, cakes, pain-gâteau,-
Sauter vers: