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 Galettes de boeuf haché en sauce rapide

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Galettes de boeuf haché en sauce rapide   Mer 21 Nov 2012 - 22:43

Ces galettes s'avèrent un très bon choix pour les repas de semaine malgré que je ne rafole pas de ça habituellement!
C'est très bon!!


Galettes de boeuf haché en sauce rapide

Portions: 4

Ingrédients


1 lb (454 gr) boeuf haché
¼ c. à thé (cc) d'épices à steak,
1 c. à soupe beurre
1/2 oignon, en rondelles
1 boîte (10 oz/284 ml) de champignons entiers en conserve (mon ajout)
1 sachet de sauce demi-glace, de marque Knorr
2 c. à soupe vin rouge

1 Mélanger le boeuf et les épices à steak. Façonner 4 galettes.
2 Fondre le beurre dans un poêlon et cuire les 4 galettes complètement.
3 Enlever les galettes du poêlon. Réserver au chaud.
4 Dans le poêlon, faire revenir l'oignon jusqu'à doré. Retirer les oignons. Réserver.
5 Préparer le sachet de sauce selon les instructions du fabriquant.
6 Déglacer la poêle avec la sauce. Laisser mijoter à feu doux. Ajouter le vin rouge et laisser épaissir. Y ajouter les oignons.
7 Déposer les 4 galettes dans 4 assiettes et arroser de la sauce.


Servir avec des pommes de terre en purée et une macédoine de légumes. Au goût, on peut ajouter des champignons tranchés (ou entiers) en même temps que les oignons.

Source: Smartie sur recettes du Québec

http://estherb48.blogspot.ca/2012/11/galettes-de-boeuf-hache-en-sauce-rapide.html

Bye!
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