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 pilons de poulet au épice massalé

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: pilons de poulet au épice massalé   Jeu 08 Nov 2012, 14:07

°° pillons de poulet au épice  Massalé °°



3 personnes.

Ingrédients:

6 pillons de poulet.
1 grosse carotte.
4 pommes de terre.
4 gousses d'ail.
2 échalotes.
1 verre d'eau environ 25cl.
1 bonne c à soupe de Massalé.
sel fin,poivre,huile d'olive.



Préparation:

laver et éplucher la carotte.3
couper en tronçons et en cubes.

passer sous l'eau les p de terre.
éplucher les p de terre.
laisser entières.
cuisson 15 minutes.

ôter la pelure d'échalotes.
couper finement.

couper les gousses d'ail.
enlever le germe du milieu.
couper en petits.



dans une petite poêle ajout:

cuisez dans de l'huile d'olive.
faites suer les échalotes.



dans une poêle hautes ajouter:

l'huile d'olive + les pillons de poulet.
faites revenir,quelques minutes.
saler,poivrer.



ajouter les cubes de carotte.l'ail.
mélanger avec une spatule bois.
ajout de Massalé + eau.
plus les échalotes cuites.
couvrir d'un couvercle
cuisson 30/à 40 minutes doucement.

une fois cuit,enlever le surplus de gras.
avec une c à soupe.
réduire la sauce.



dresser vos assiettes.



°° BON APPÉTIT A VOUS TOUS °°



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