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 riz aux poivrons et poisson fumé.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: riz aux poivrons et poisson fumé.photos.   Mer 31 Oct 2012, 03:48

** riz aux poivrons et poisson fumé **



Ingrédients:

100 grammes de riz.
des poivrons verts et rouges.
1 maquereau fumé séché.
1 cube de bouillon de légumes.
1 peu de persil.
huile d'olive.
sel fin,poivre.



Préparation:

ciseler le persil.

cuisez le riz dans une eau bouillante.
ajouter avec un cube de bouillon.
cuisson 15 minutes.

enlever l'arrête central du poisson.
et soulever doucement la chaire.

laver et essuyer les poivrons.
couper-les en deux.
ôter les graines.
couper grossièrement les poivrons.



dans une poêle ajouter:

l'huile d'olive et les poivrons.
saler,poivrer.
faite revenir ensuite.



ajouter au riz presque cuit,
les poivron,et le poisson.
cuisez 5 minutes environ.



versez dans un plat de service.
parsemer de persil.



** BON APPÉTIT A VOUS **


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