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 boulettes de boeuf au chou et sauce tomate poivron.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: boulettes de boeuf au chou et sauce tomate poivron.photos.   Ven 26 Oct 2012, 08:34

** boulettes de bœuf au chou et sauce tomates poivron **



Ingrédients:

10 boulettes de bœuf.
2 pommes de terre.
1 oignon.
1/2 chou blanc.
huile,sel,poivre.



Préparation:

couper le chou et faites blanchir 2 à 3 minutes.

ôter la pelure et couper l'oignon.

éplucher les p de terre et les couper en 4.



dans une poêle ajout d'huile:

quand l'huile et chaude ajouter les boulettes de viande.
faites dorer les boulettes.
et les cuire doucement.courir.



dans la cocottes minute:

ajouter le chou,p de terre,
sel,poivre et 1/4 d'eau.
mélanger vos légumes.
fermer avec le couvercle.
la soupape tourne = 10 minutes.



arrêter sous la cocotte minutes.
laisser la vapeur s'échappe.
ouvrir sans vous brûler.

Ingrédients:
sauce tomate au poivron.

4 tomates,1 oignon,1 poivron vert.
2 belles gousses d'ail.
huile,sel,poivre,thym,laurier.



laver les tomates et poivron.

couper le poivron et enlever les graines.
couper en lamelles et en 2.

éplucher les tomates avec un économe.
couper en cubes.

couper les gousses d'ail et ôter
le germe vert du milieu.



dans une petite cocotte ajouter:

l'huile et l'oignon.faites fondre doucement.
ajouter les tomates,poivron,ail,sel,poivre.
mélanger avec 1 spatule bois.
cuisson doucement.plusieurs minutes.



une fois que la sauce tomate et cuite.
verser sur votre plat.



** BON APPÉTIT **  


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