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 Poireaux à la crème à ma façon

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Boulis

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Messages : 4002
Date d'inscription : 16/04/2009
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Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Poireaux à la crème à ma façon    Lun 22 Oct 2012, 14:20



Poireaux à la crème à ma façon

2 gros blancs de poireaux avec la partie vert tendre
1 échalote française
beurre
poudre d'ail
bouillon de poulet
crème à cuisson s

Faire revenir les échalotes françaises coupées en petits morceaux dans du beurre, les dorer légèrement
Ajouter les tronçons de poireaux, ajouter du bouillon de poulet assez pour que les poireaux cuisent dans du liquide, et ne brûlent pas
Cuire les poireaux jusque tendreté. , saler poivrer , ajouter de la poudre d'ail au goût .À la fin de la cuisson , ajouter de la crème à cuisson et augmenter le feu pour que la sauce épaississe .
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Poireaux à la crème à ma façon
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