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 gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

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MessageSujet: gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos.   gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Icon_minitimeDim 21 Oct 2012, 09:53

~~gâteau,chocolat et pâte d'amande et meringue~~

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_001gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_002

Ingrédients.

pour la génoise faite la veille.

250 gr de farine tamisée.
200 gr de sucre en poudre.
200 gr de beurre doux.
2 sachets de sucre vanillé.
1 pincée de sel fin.
4 gros œufs.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_003

3 pâtes d'amande de couleurs.
des meringues rose et blanche.
1 plaque d'anniversaire de pâte d'amande toute prête.
1 pot de yaourt en verre de chocolat.
un mélange de farine et sucre glace.
1 moule de 18 cm et haut.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_004

Préparation:

beurrer le moule haut.

séparer les jaunes d’œufs et les blancs d’œufs.

fondre le beurre au micro-ondes = 30 secondes à 900W.

parsemer de farine et sucre glace.
étaler les pâtes d'amande.
couper bien droit la pâte d'amande rose et blanche.
couper 2 petites lanière la pâte d'amande verte.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_005gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_006

1/dans un saladier mélanger:

en omelette les jaunes d’œufs + le sucre en poudre.
le beurre fondu + les 2 sachets vanillé +
la farine en plusieurs fois.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_007
gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_008gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_009gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_010

2/dans le bol mélangeur ajouter:

entretemps monter les blancs d’œufs + la pincée de sel.
en montant la puissance en 3 fois.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_011gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_012gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_013

ajouter dans le 2ème au 1er mélange.
les blancs d’œufs en plusieurs fois.
en soulèvement avec une spatule bois.
verser dans le moule beurrer.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_014gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_015

mettre au four chaud à 150°C = 50 minutes.
une fois cuit la génoise,la démouler.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_016gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_017gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_018

le lendemain garnir la génoise.
couper en vertical la génoise.
garnir d'un yaourt au chocolat.
mettre la 2ème moitié de la génoise dessus.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_019gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_020

couvrir la génoise de pâtes d'amande.
ajouter dessus la plaque d'anniversaire.
décorer de meringues.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_021gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_022gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_023gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_024

mettre dans un endroit au frigo.

gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos. Gateau_chocolat_pates_d_amande_et_meringues_025

~~ BON GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE ~~

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