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 gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: gâteau ,chocolat et pâtes d'amande et meringues.photos.   Dim 21 Oct 2012, 09:53

~~gâteau,chocolat et pâte d'amande et meringue~~



Ingrédients.

pour la génoise faite la veille.

250 gr de farine tamisée.
200 gr de sucre en poudre.
200 gr de beurre doux.
2 sachets de sucre vanillé.
1 pincée de sel fin.
4 gros œufs.



3 pâtes d'amande de couleurs.
des meringues rose et blanche.
1 plaque d'anniversaire de pâte d'amande toute prête.
1 pot de yaourt en verre de chocolat.
un mélange de farine et sucre glace.
1 moule de 18 cm et haut.



Préparation:

beurrer le moule haut.

séparer les jaunes d’œufs et les blancs d’œufs.

fondre le beurre au micro-ondes = 30 secondes à 900W.

parsemer de farine et sucre glace.
étaler les pâtes d'amande.
couper bien droit la pâte d'amande rose et blanche.
couper 2 petites lanière la pâte d'amande verte.



1/dans un saladier mélanger:

en omelette les jaunes d’œufs + le sucre en poudre.
le beurre fondu + les 2 sachets vanillé +
la farine en plusieurs fois.




2/dans le bol mélangeur ajouter:

entretemps monter les blancs d’œufs + la pincée de sel.
en montant la puissance en 3 fois.



ajouter dans le 2ème au 1er mélange.
les blancs d’œufs en plusieurs fois.
en soulèvement avec une spatule bois.
verser dans le moule beurrer.



mettre au four chaud à 150°C = 50 minutes.
une fois cuit la génoise,la démouler.



le lendemain garnir la génoise.
couper en vertical la génoise.
garnir d'un yaourt au chocolat.
mettre la 2ème moitié de la génoise dessus.



couvrir la génoise de pâtes d'amande.
ajouter dessus la plaque d'anniversaire.
décorer de meringues.



mettre dans un endroit au frigo.



~~ BON GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE ~~


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