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 nid de roquette aux oeufs mollet .photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7566
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: nid de roquette aux oeufs mollet .photos.   Ven 19 Oct 2012, 04:07

~~ nid de roquette au œuf mollet ~~



2 personnes.

Ingrédients:

de la salade roquette.
2 gros œufs.
des oignons frits.
2 assiettes.



Préparation:

laver et essorer la roquette.

faites bouillir l 'eau.
quand l'eau  bouillonne.

ajouter dans un appareil les 2 œufs.
laisser cuire façon mollet les œufs.
laisser cuire 3 minutes.



sur les assiettes ajouter la roquette.
les œufs mollets.
parsemer d'oignons frits.



faite une vinaigrette:

1 c à café de moutarde huile d'olive,vinaigre d'échalote,sel fin,poivre.


servez tiède ou froid.

~~ BON APPÉTIT A VOUS TOUS ~~


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