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 Flan de purée de citrouille

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Lyna
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Lyna

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Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

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MessageSujet: Flan de purée de citrouille   Flan de purée de citrouille Icon_minitimeMar 16 Oct 2012, 07:59

Flan à la purée de citrouille

1 1/4 tasse de purée de citrouille
1 gousse d'ail hachée
1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
1 petite pointe de gingembre frais haché
2 oeufs légèrement battu
1/4 tasse de crème 10% ou plus riche au goût
sel et poivre

Bien mélanger tous les ingrédients, verser dans deux ramequins de 250 ml. enduit d'un peu d'huile d'olive, mettre
dans un plat allant au four, ajouter de l'eau bouillante jusqu'à la moitié des ramequins, cuire au four à 350
durant 35 minutes environ ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré ressorte propre.

Laisser reposer quelques minutes puis démouler

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