Muffins aux poires et aux panais

Des muffins avec un goût spécial!!

Muffins aux poires et aux panais



Portions: 7

Ingrédients


¾ tasse (105 gr) farine tout-usage
1/3 tasse (45 gr) farine de blé
½ c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) bicarbonate de soude (soda)
½ c. à thé (cc) cannelle
½ tasse (125 ml) huile de canola
1/3 tasse (65 gr) sucre
2 c. à soupe lait
2 oeufs
1½ tasse (150 gr) de panais pelés et râpés
½ tasse (85 gr) de poires concassées (fraîches ou en conserve) (je mettrais la poire au complet)
¼ tasse (30 gr) noix de grenoble

Préchauffer le four à 350°C (180°C). Déposer des moules en papier dans les douze alvéoles (moi 7) d’un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger les farines avec la poudre à pâte, le soda et la cannelle.
Dans un autre bol, fouetter l’huile avec le sucre et la lait. Ajouter les oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer le panais, les poires et les noix. Ajouter les ingrédients secs puis répartir dans les moules.
Cuire au four environ 23 minutes, jusqu’à ce qu'un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
(pour 12 muffins cuire environ 18 muffins).

Source: Revue Je Cuisine



http://estherb48.blogspot.ca/2012/10/muffins-aux-poires-et-au-panais.html

Bye!

Le panais ne m'inspire pas tellement. Je ne pense pas l'essayer dans les muffins.
Mais je tiens absolument à vous dire BRAVO pour votre blog que je consulte très souvent.

Merci Siméona pour le compliment pour mon blog:)

Pour le panais, je dois dire que j'ai passé le reste dans un potage que je publierai bientôt et j'ai bien aimé!

Bye!