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 Crème de céleri, pommes et coriandre

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Crème de céleri, pommes et coriandre   Mer 10 Oct 2012, 14:33




- 1 oignon frais (moi juste un oignon jaune)
- 1 oignon normal (Y'en en des pas normal?, pas mis)
- 3 petites gousses d'ail
- 7 branches de céleri
- 3 pommes de terre pelées
- 2 pommes
- un demi bouillon légumes ou poulet (eniviron 1 tasse à 1 1/2 tasse)
- coriandre moulue
- sel
- poivre
- 20 cl de 1/2 crème

Préparation :

Faire suer les oignons hachés grossièrement, ajouter l'ail, le céleri bien effilé et couper en morceaux, les patates en cubes, les pommes pelées en dés, faire revenir brièvement, ajouter le bouillon, couvrir d'eau.

Faire cuire environ 35-40 min.

Ajouter la coriandre, le poivre et le sel, mixer, un peu de crème, et le tour est joué!!!!!!

Bon appétit.

Source: Marmiton.org
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Crème de céleri, pommes et coriandre
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