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 Croustade aux pommes et caramel

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Croustade aux pommes et caramel   Mer 03 Oct 2012, 08:37





J'ai pris une dizaine de pommes lobo (les pommes sont petites cette année!)
sinon 6 grosses feraient l'affaire
Cannelle au goût
Muscade au goût
1/3 à 1/2 tasse de caramel "Oh Caramel" ou autre caramel commercial ou maison
1 1/3 tasse d'avoine à cuisson rapide
1/3 tasse de granola au sirop d'érable (ou autre granola)
1/4 à 1/3 de tasse d'amandes grillées`
4 c. à soupe de farine
1/4 tasse de cassonade
1/3 de tasse de margarine ou beurre ramolli


Peler et couper les pommes en gros cubes. Mettre un peu de jus de citron pour empêcher de brunir.
Mettre un peu de beurre ou margarine dans une grande poêle et faire cuire les pommes en ajoutant la cannelle,
la muscade et en dernier le caramel. Aussitôt que les pommes sont bien enrobées, mettre dans un plat de 8 pouces
carré allant au four.
Préparer le croustillant et mettre dessus.
Cuire à 375F au centre du four pendant environ 45 à 50 minutes.

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