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 Gâteau invisible pommes et poires

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Boulis

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Messages : 4016
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Gâteau invisible pommes et poires   Dim 30 Sep 2012 - 8:44

gâteau invisible pommes et poires


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Pour : 4 à 6 parts :

Cuisson : 40 minutes ( Vérifier vos cuissons suivant vos fours )

- 3 petites pommes émincées en tranches minces
- 4 demi poires en boite égouttées et émincées
- 2 oeufs battus
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre ou un substitut de sucre si on fait plus attention au sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique ou 11 gr ou 2 c à café
- 1 cà café d'arôme de ratafia * ( note plus bas)
- 1 pincée de sel

Entrez vos notes ici...
1/
Préchauffer le four à 380* F. Mêler ensemble la farine, la levure
chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le
mélange mousse et pâlisse avec la mixette . Ajouter alors le beurre
préalablement fondu, le lait et l'arôme de ratafia. Fouetter de nouveau.
Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
2/
Diviser la quantité de pâte obtenue dans deux saladiers différents.
Peler, épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très
fin. Au fur Les jeter dans un des deux plats, en remuant pour les
imbiber de pâte. Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
3/
Beurrer et fariner un moule carré ou autre . Verser d'abord le contenu
du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier
aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 40 minutes à 380* F.
Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace .

* Autre Idée : remplacer la vanille par du rhum ambré ou de calvados


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