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 gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Empty
MessageSujet: gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos.   gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Icon_minitimeSam 22 Sep 2012, 04:58

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Recette-303

** gâteau renversé aux pommes caramélisées **

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_001

Ingrédients:

150 gr de farine.
150 gr de sucre en poudre.
150 gr de beurre.
2 sachets de sucre vanillé.
1 sachet de levure sèche.
3 gros œufs.
3 pommes de vos choix.
quelques gouttes de rhum,( facultatif ).
1 moule de 26cm.

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_002

pour le caramel.

30 gr de sucre en poudre.
30 gr de beurre.
2 c à soupe d'eau.

Préparation:

préchauffer le four électrique à 220°C.

mélanger la farine + la levure.

couper en dés le beurre.
fondre le beurre au MO a 900W = 1.20mn.

éplucher les pommes et couper en 2.
couper en tranches un peut épaisse.

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_003

dans 1 grand saladier mélanger à fur à mesure:
les œufs et le sucre,le beurre fondu,
la farine/levure en 3 fois,les gouttes de rhum,
les 2 sachets vanillé.

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_004gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_005gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_006gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_007gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_008

dans une poêle ajouter:

le beurre,le sucre,eau.
faites fondre et remuer avec 1 spatule bois.
le caramel doit être doré,attention cuisson rapide.

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_009gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_010gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_011

verser dans le caramel au fond du moule.
dessus les pommes en forme de rosace.
le reste des pommes dessus la 1ère rangée.

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_012gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_013

verser la préparation dessus les pommes.

gâteau renversé aux pommes,caramélisées.photos. Gateau_renverse_aux_pommes_014

mettre au four chaud à 200°C = 30 mn.

une fois cuit le gâteau.
renverser le gâteau aux pommes sur un plat.

laisser refroidir.

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** BON GÂTEAU A VOUS **

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