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 Burgers méga aux rondelles d'oignons

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Burgers méga aux rondelles d'oignons   Ven 21 Sep 2012, 08:12

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    Mayonnaise au chipotle


  • 180 ml (¾ tasse) de mayonnaise




  • 30 ml (2 c. à soupe) de piments chipotle en sauce en conserve,
    écrasés à la fourchette




  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron




  • 1 petite gousse d’ail, hachée finement





    Hamburgers


  • 675 g (1 ½ lb) de bœuf haché maigre




  • 4 gros pains à hamburger




  • 16 rondelles d’oignons frits




  • Sel et poivre

Ajout personnel: tranches d'avocats
fromage fontina




Préparation




Mayonnaise au chipotle


1.


Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Réfrigérer.








Hamburgers


1.


Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la
grille.





2.


Avec les mains ou un presse-hamburger, façonner quatre
galettes avec la viande.





3.


Griller les galettes de 4 à 5 minutes de chaque côté ou
jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saler et poivrer.





4.


Griller les pains. Déposer les galettes sur la base des
pains et tartiner de mayonnaise au chipotle. Garnir de rondelles d’oignons
frits. Refermer avec le pain.


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Dernière édition par Mabelle le Ven 21 Sep 2012, 11:53, édité 1 fois
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Carmenapril

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Date d'inscription : 09/05/2009
Age : 69
Localisation : terrebonne

MessageSujet: Re: Burgers méga aux rondelles d'oignons   Ven 21 Sep 2012, 08:18

J'entend souvent ça le chipotle,mais je ne sais pas ce que c'est.Comment on achète ça,e pot comme les tomates séchées??J'ai honte de demander ça [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] moi qui écoute souvent les programmes de cuisines...Ça ben l'air que je ne suis pas tombée sur la bonne journée..Qui veut m'éclairer???[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Re: Burgers méga aux rondelles d'oignons   Ven 21 Sep 2012, 12:05

Bonjour Carmenapril,

Moi j'ai acheté les miens chez Adonis. Ils sont dans une canne de métal.
C'est bon, mais c'est très fort. Y aller avec modération si on aime plus ou moins l'épicé.
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MessageSujet: Re: Burgers méga aux rondelles d'oignons   

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Burgers méga aux rondelles d'oignons
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