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 Ketchup au fruit

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Midoux

Midoux

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Localisation : ensemble de ville fondé par le Marquis de Tracy et le Seigneur Pierre de Saurel

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MessageSujet: Ketchup au fruit   Ketchup au fruit Icon_minitimeSam 08 Sep 2012, 11:43

6 de ch, : Tomates, Pêches, Poires, Oignons, Pommes (éplucher et épépiner ) couper en morceaux

1 de ch, : Poivron vert, poivrons rouges

2 1/2 T de sucre

2 1/2 T cassonade

2 T de Vinaigre

2 cuil. a table d'épices mélanger moulu

1 1/2 cui. a thé de curcuma - tuméric

1 1/2 cui. a thé de graine de moutarde

1 cuil. a thé de gingembre moulu

1/2 cuil. a thé de graine de céleri

1/2 cuil. a thé de sel

amener a ébulition et cuire a découvert 1 1/2 Hrs env.

ceci est la recettes de base, nous ont triple les quantitées et ont fait bouillir 2 1/2 hrs env

Quand il est moin liquide et reste homogène il est prêt

empotter a chaud
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Dune55

Dune55

Messages : 54523
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MessageSujet: Re: Ketchup au fruit   Ketchup au fruit Icon_minitimeSam 08 Sep 2012, 12:11



Ketchup au fruit 1619689033 Midoux c'est apprécié


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