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 tatin aux pruneaux et pommes.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: tatin aux pruneaux et pommes.photos.   Ven 07 Sep 2012, 04:33

~~ tatin aux pruneaux et pommes ~~



Ingrédients.

1 pâte brisée.
400 gr de pruneaux dénoyautés.
3 pommes.
2 c à soupe de sucre en poudre.
.( voir plus si vous aimez sucré ).
40 gr de beurre doux.
1 sachet de sucre vanillé.
1 plat haut à tarte.26cm.



Préparation.

préchauffer le four électrique à 220°C.

éplucher les pommes.
enlever le milieu de les pommes.
couper en lamelles,( pas trop fines ).



pour caraméliser:

dans le plat à tarte ajouter.
sucre,beurre.
fondre et faite un caramel doré au four.
surveiller,la cuisson et rapide.



ajouter au fond de la tarte prête caramélisée,( pas trop au bord ).
les pruneaux et les lamelles de pommes dessus les pruneaux.



couvrir la pâte brisée dessus les fruits.
piquer la pâte avec 1 couteau.
parsemer d'un sachet de sucre vanillé.



mettez au four à 200°C = 30 à 40 minutes.

démouler à chaud,sur un plat de service.

servez tiède ou froide.



~~ BONNE TARTE A TATIN ~~


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