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 rôti de porc aux aubergines.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: rôti de porc aux aubergines.photos.   Mar 28 Aoû 2012, 14:53

** rôti de porc aux aubergines **



3 personnes.

Ingrédients:

865 gr de rôti de porc.
430 gr d'aubergines.
1 gros oignon.
1 marmite de légumes.
15 cl d'huile d'olive.
30 cl d'eau.
sel fin,poivre.



Préparation:

enlevez la pelure d'oignon.
couper en cubes.

épluchez les aubergines.
coupez en cubes.



dans une poêle ajout d'huile d'olive:

faites dorer le rôti de porc.
mettre dans un plat four avec l'huile d'olive,
+ les cubes d'oignons.
mettre au four gaz à th 2 = 50 minutes.



dans une poêle y ajouter:

10 cl d'huile d'olive + les cubes de courgettes.
faites revenir et ajouter la marmite + eau.
bien mélanger avec 1 spatule bois.
couvrir d'un couvercle.
cuisson 15 à 20 minutes.



une fois cuit les cubes d'aubergines.
ajouter autour du rôti de porc.
cuisson 15 minutes.



dressez sur un plat ou sur vos assiettes.



** BON APPÉTIT A VOUS **


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