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 sauce tomate à la sarriette.photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: sauce tomate à la sarriette.photos.   Ven 24 Aoû 2012, 07:58

** sauce tomate à la sarriette **



Ingrédients:

1 oignon rouge.
4 tomates.
4 gousses d'ail.
de la sarriette fraiche.
10 cl d'eau.
huile d'olive.
sel fin,poivre.

Préparation:

laver les tomates et les essuyer-les.
enlever la pédoncule des tomates.
éplucher avec un économe.
couper en petits dés.

ôter la pelure d'oignon.
couper finement l'oignon.

couper l'ail et ôter le germe du milieu.
couper en petits dés.

effeuiller la sarriette.



dans une poêle haute:

ajouter l'huile d'olive + oignon.
faite fondre doucement quelques minutes.
remuer souvent,avec 1 spatule bois.

ajout de tomates et l'ail.
mélanger et saler/ poivrer,et sarriette et eau.
recuire 10 minutes.
et réduire ensuite.



verser dans un ramequin.

** BON APPÉTIT A VOUS **



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