Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailRecettesS'enregistrerConnexion
Mon image
Le Deal du moment : -20%
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE ...
Voir le deal
429 €

 

 Sous-marins au poulet,sauce du sud-Ouest

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Sous-marins au poulet,sauce du sud-Ouest Empty
MessageSujet: Sous-marins au poulet,sauce du sud-Ouest   Sous-marins au poulet,sauce du sud-Ouest Icon_minitimeMar 04 Aoû 2009, 10:48

simplement délicieux :cheers:

Ingrédients
4 poitrines de poulet
4 tranches de fromage (au goût)
4 pains Kaiser ou sous-marin

Marinade :
1 tasse (250 mL) d'huile d'olive
1/4 tasse (65 mL) de jus de lime
1 gousse d'ail, émincé
1/4 tasse (25 g) de coriandre fraîche, hachée
1/2 c.à soupe (1,5 g) de cumin en poudre
1/2 c.à soupe (1,5 g) de poudre de chili
1 c.à thé (3 g) de poivre de Cayenne

Sauce du sud:
1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise
1/2 tasse (125 mL) de crème sure
1 c.à soupe (10 g) d'oignon, haché
2 c.à soupe (30 mL) de tomates, hachées
1 c.à soupe (10 g) de coriandre fraîche, hachée
1 c.à thé (3 g) d'ail, émincé
1/4 c.à thé (1 g) de poivre de Cayenne
1 pincée de sel assaissoné
1 pincée de cumin en poudre
2 piments serrano (au goût, pour la saveur piquante) EtapesSauce: Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le robot culinaire et réfrigérer.


Marinade:

Mélanger tous les ingrédients ensemble.


Couper le poulet en lanières et le faire mariner pendant 1 heure dans la marinade.


Bien égoutter la viande et la faire cuire dans un poêlon antiadhésif ou sur le b.b.q.


Garnir les sous-marins avec la viande, des tomates, des oignons, des concombres, des piments forts hachés, de la laitue et la sauce.


Note.
Le piment serrano est un piment mexicain. Il s'agit d'un petit légume rond et élancé, rouge, jaune ou brun. Peut se remplacer par un piment thai ou tout autre piment fort.

Source:Recettes du Québec(Huguettte)
Revenir en haut Aller en bas
 
Sous-marins au poulet,sauce du sud-Ouest
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Sous-marin au poulet et sauce du sud-ouest :
» Sous-marins au boeuf, sauce au poivre
» Sous-marin au poulet avec sauce Southwest
» Sous -marins chaud
» Sous-marins faciles

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Sandwiches, wraps, quesadillas, sous-marins, pitas, hot-dogs-
Sauter vers: