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 Gâteau au chocolat à la crème sûre

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Lyna
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Messages : 33298
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Gâteau au chocolat à la crème sûre    Lun 03 Aoû 2009, 22:41

GÂTEAU AU CHOCOLAT À LA CRÈME SÛRE

2 oeufs
3/4 tasse de sucre
1/4 tasse d'huile de canola
2/3 tasse de babeurre
1 3/4 tasse de farine
1 cuil. à thé de soda
2 cuil. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2/3 tasse de cacao Fry's
3/4 tasse de crème sûre

Glaçage: 3 carrés de chocolat mi-sucré
1/3 tasse de crème 15%

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange jaune pâle, ajouter l'huile, mélanger. Tamiser les ingrédients secs, ajouter en alternant avec le babeurre, bien mélanger, ajouter la crème sûre et mélanger avec une cuillère de bois, ne pas fouetter. Verser dans un moule à Bundt graissé et fariné. Cuire au four préchauffé à 350° durant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre. Refroidir sur une grille. Démouler, placer sur un plat de service et laisser couler le glaçage sur le gâteau.

Glaçage:
Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie, bien mélanger au fouet pour obtenir un mélange lisse et homogène. Laisser couler sur le gâteau.

Sur la photo c'est un glaçage blanc ordinaire.




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Dernière édition par Lyna le Mar 17 Avr 2012, 18:11, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat à la crème sûre    Mar 04 Aoû 2009, 08:24

beau gâteau Lyna,merci ☀
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Gâteau au chocolat à la crème sûre
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