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 Galettes de filets de sole

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Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Galettes de filets de sole   Mer 01 Aoû 2012, 21:06

Galettes de filets de sole

source magazine 5/15

1 livre de filets de sole dégelés et asséchés Ou 1 livre frais
1/4 tasse de menthe fraiche(divisé)hachée
1/2 tasse de chapelure fine
1 oeuf
1 c thé d'ail haché (facultatif)
2 c thé d'épices à poisson style el ma mia

Cuisson:Au bbq ou dans la poele avec huile

sauce:
1/4 de tasse de concombre moyen pelé,épépiné et râpé
1/2 tase de yogourt nature style grec

Au robot haché la sole avec la chapelure,la 1/2 de la menthe,les épices à poisson,l'oeuf et si désiré l'ail.Saler et poivrer.

Faire 4 galettes et cuire 4-5 minutes de chaque côtés.

Sauce: mélanger le concombre,le yogourt et le reste de la menthe hachée.Saler et poivrer et servir avec les galettes cuites.
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Zarinoff

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Messages : 56
Date d'inscription : 30/06/2009
Localisation : mauricie

MessageSujet: Merci   Mar 07 Aoû 2012, 22:04

Merci ça fait mon bonheur je n'avais jamais pensé me servir de filet de poisson pour faire des croquettes,demain ce sera a mon menu.

Une bonne recette c'est un bien joli cadeau,

Reconnaissate Zarinoff
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Galettes de filets de sole
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