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 chou-fleurs violet gratiné.photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: chou-fleurs violet gratiné.photos.   Mer 01 Aoû 2012, 11:10

** chou-fleurs violet gratiné **





2 personnes.

Ingrédients:

1/2 chou-fleurs violet.
1 tranche de fromage fondu.
100 gr de beurre doux.+ pour les ramequins.
1 c à soupe de farine tamisée.
30 cl de lait.
sel fin,poivre.
2 ramequins.



préparation:

préchauffer le four à 220°C.

beurrer les 2 ramequins.

couper en diagonale le fromage fondu.

couper le trognon du chou-fleurs.
séparer les bouquets.
passer sous l'eau froide.



dans la cocotte minutes y ajouter:
eau au 1/3 de la cocotte minutes.
fermer le couvercle.
quand la soupape tourne compter 5 minutes.
laisser échapper la vapeur avant de l'ouvrir.
laisser refroidir 1 peu.

dans chaque ramequins beurrés.
ajouter les bouquets de chou-fleurs.



FAITE VOTRE SAUCE BÉCHAMEL:


dans 1 poêle haute ajouter:


le beurre,laisser fondre.
ajouter la farine et délayer.
verser le lait doucement.
saler,poivrer.




verser votre sauce dessus les chou-fleurs.
ajouter 1/2 fromage fondu.
passer au gril 10 minutes.



** servez chaud.et bon appétit à vous **




Dernière édition par Cuisinette. le Sam 16 Mai 2015, 10:29, édité 2 fois
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Thérèse

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Localisation : Beauharnois

MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   Mer 01 Aoû 2012, 12:12

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Cuisinette.

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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   Mer 01 Aoû 2012, 12:43

Choupinette.
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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   

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chou-fleurs violet gratiné.photos.
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