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 chou-fleurs violet gratiné.photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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MessageSujet: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. Icon_minitimeMer 01 Aoû 2012, 11:10

** chou-fleurs violet gratiné **

chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_001

chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_002

2 personnes.

Ingrédients:

1/2 chou-fleurs violet.
1 tranche de fromage fondu.
100 gr de beurre doux.+ pour les ramequins.
1 c à soupe de farine tamisée.
30 cl de lait.
sel fin,poivre.
2 ramequins.

chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_003chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_004

préparation:

préchauffer le four à 220°C.

beurrer les 2 ramequins.

couper en diagonale le fromage fondu.

couper le trognon du chou-fleurs.
séparer les bouquets.
passer sous l'eau froide.

chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_005

dans la cocotte minutes y ajouter:
eau au 1/3 de la cocotte minutes.
fermer le couvercle.
quand la soupape tourne compter 5 minutes.
laisser échapper la vapeur avant de l'ouvrir.
laisser refroidir 1 peu.

dans chaque ramequins beurrés.
ajouter les bouquets de chou-fleurs.

chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_012

FAITE VOTRE SAUCE BÉCHAMEL:


dans 1 poêle haute ajouter:


le beurre,laisser fondre.
ajouter la farine et délayer.
verser le lait doucement.
saler,poivrer.

chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_006chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_007chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_008
chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_009chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_010chou-fleurs violet gratiné.photos. Chou_fleurs_violet_gratine_011

verser votre sauce dessus les chou-fleurs.
ajouter 1/2 fromage fondu.
passer au gril 10 minutes.

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** servez chaud.et bon appétit à vous **

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Dernière édition par Cuisinette. le Sam 16 Mai 2015, 10:29, édité 2 fois
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Thérèse

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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. Icon_minitimeMer 01 Aoû 2012, 12:12

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Cuisinette.

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MessageSujet: Re: chou-fleurs violet gratiné.photos.   chou-fleurs violet gratiné.photos. Icon_minitimeMer 01 Aoû 2012, 12:43

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