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 sauce tomate aux poivrons et basilic.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Age : 65
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: sauce tomate aux poivrons et basilic.photos.   Lun 30 Juil 2012, 08:29

~~sauce tomate aux poivrons et basilic ~~



Ingrédients:

5 tomates.
2 poivrons 1/2.
4 oignons.
des gousses d'ail.
20 gr de basilic vert.
sel fin,poivre.
huile d'olive.
1 peu d'eau.
1 plat haut.



Préparation:

laver et essuyer les tomates et poivrons.

ciseler le basilic.

enlever la peau fine des tomates.
couper en quartiers et en dés.

couper en lamelles les poivrons.
et en petits dés.

ôter la pelure d'oignons et en dés.

couper les gousses d'ail.



dans 1 marmite y ajouter et mélanger :

l'huile d'olive,oignons,poivrons.
faite fondre 10 minutes à feu moyen.



ajouter,tomates,ail,sel,poivre et eau et mélanger.
couvrir d'un couvercle.
cuisson doucement 20 minutes.



arrêter sous la marmite.
parsemer de basilic et mélanger doucement.
verser dans 1 plat.



PS.
vous pouvez congeler la sauce tomate.



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