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 cake aux poires.photos.

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: cake aux poires.photos.   Dim 15 Juil 2012, 09:47



** cake aux poires **



Ingrédients:

140 gr de sucre en poudre.
160 gr de farine.
100 gr de beurre salé.
+ de beurre doux pour le plat à cake.
3 gros œufs.
2 poires.
1 sachet de sucre vanillé.
1 sachet de levure.
1 moule à cake de 26 cm.
1 rectangle de papier sulfurisé.



Préparation:

préchauffer le four électrique à 220°C.

beurrer le plat à cake.

ajouter le rectangle du papier sulfurisé.

mélanger la farine et la levure.

mélanger le sucre en poudre et le sucre vanillé.

couper en petits dés et fondre le beurre au MO = 30 secondes.



laver et essuyer les poires.
éplucher les poires.
couper en dés des poires.



séparer 2 œufs,blancs et jaunes d’œufs.
monter les blancs œufs en neige au fouet.



dans 1 saladier mélanger:


le sucre + les 2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier.
le beurre + farine/levure et sucre/sucre vanillé.



ajouter les blancs en neige en 3 fois.
en soulevant doucement avant 1 spatule.
dans le sens d'une aiguille,(éviter de casser les blancs en neige).



ajouter 1 rangée de dés de poires au fond du plat à cake.
versez 1ére couche de pâte dessus les dés de poires.
ajouter 1 autre couche de poires.
ensuite le reste de la pâte dessus les poires.
à la fin le reste de poires.



mettez au four chaud à 180°C = 40 minutes.

piquer avec 1 pointe de couteau si la pâte et bien cuite.

démouler le cake à chaud.
mettre sur 1 plat de cake.
laisser refroidir.



** BON CAKE A VOUS TOUTES **





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