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 Sous-marin au poulet avec sauce Southwest

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Sous-marin au poulet avec sauce Southwest   Mer 04 Juil 2012, 12:40

Un sous-marin que vous aimerez sûrement avec son excellente sauce style Subway's:)


Sous-marin au poulet avec sauce Southwest



Portions: 4

Ingrédients


3 poitrines de poulet désossées, moyennes
8 tranches fromage, au goût (moi fromage suisse)
4 pains sous-marins

Garniture: tomates, poivrons, oignons, concombre, laitue ou au goût

Marinade:

1 tasse (125 ml) d’huile
1/4 tasse (60 ml) jus de lime
1 gousse ail, émincée
4 c. à soupe de coriandre, fraîche, hachée
1/2 c. à soupe de cumin, en poudre
1/2 c. à soupe de poudre de chili
1 c. à soupe de piment de Cayenne

Sauce Southwest:

1/2 tasse (125 ml) mayonnaise
1/2 tasse de crème sûre (crème aigre)
2 c. à soupe d’oignon vert, hachés
2 c. à soupe de tomates, hachées
4 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
1 c. à thé (cc) d’ail, émincé
1/4 c. à thé (cc) piment de Cayenne
1 pincée sel assaisonné
1 pincée cumin, en poudre
1/4 c. à thé (cc) de Sambal Oelek, ou au goût


Mélanger tous les ingrédients de la marinade et passer au robot culinaire.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réfrigérer.
Couper le poulet en lanières et le faire mariner pendant 1 heure dans la marinade.
Bien égoutter le poulet et le faire cuire dans un poêle antiadhésive.
Garnir les sous-marins avec le poulet et le fromage, faire chauffer au four quelques minutes avant de garnir avec vos garnitures au choix. Napper de sauce et servir.

Source: Recettes du Québec et la sauce Southwest de Subway’s est de Recettes secrètes


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/07/sous-marin-au-poulet-avec-sauce.html

Bye!
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Rose_Bleu

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Messages : 1128
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Sous-marin au poulet avec sauce Southwest   Dim 29 Juil 2012, 07:32

miam miam jai pris la recette sa lair super bon et comme cest une recette qui viens de toi je suis sur quelle seras tres bonne
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Best

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Messages : 7680
Date d'inscription : 04/01/2010
Localisation : keke part à Terrebonne

MessageSujet: Re: Sous-marin au poulet avec sauce Southwest   Dim 29 Juil 2012, 21:57

Encore un vol de recette de la Franden...elle je ne lui souhaite pas le paradis:(
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MessageSujet: Re: Sous-marin au poulet avec sauce Southwest   

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Sous-marin au poulet avec sauce Southwest
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