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 paupiettes de porc aux légumes à la sauce tomates,photos.

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Cuisinette.

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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: paupiettes de porc aux légumes à la sauce tomates,photos.   Mar 03 Juil 2012, 09:33

**paupiettes de porc aux légumes à la sauce tomate **



4 personnes.

Ingrédients:

6 paupiettes de porc.
des oignons nouveaux blancs.
des champignons.
1 c à soupe de fond veau.
huile d'olive.
sel fin,( très peu )poivre.



Préparation:

couper en 4 oignons blancs.

couper les gousses d'ail.
ôter le germe du milieu.

laver vos tomates,et l'enlever la peau fine.
couper en petits dés.

essuyer les champignons.
couper le sens de la longueur.
cuire les champignons dans 1 eau salée.
cuit passer dans 1 passoire.



dans une poêle haute y ajouter:

l'huile d'olive + les paupiettes de porc.
faites roussir les cotés.



ajouter les oignons,saler légèrement.
les tomates,ail,poivre,le fond veau.
mélanger bien avec 1 spatule bois.



couvrir d'un couvercle.
cuisson 30 minutes doucement.



réserver et dresser vos assiettes et garnir de champignons.



** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **


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