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 Sauté de poulet glacé au miel et à la sauce soya

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Lexibule

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Messages : 1137
Date d'inscription : 12/07/2009

MessageSujet: Sauté de poulet glacé au miel et à la sauce soya   Mer 13 Juin 2012 - 9:06



Et que ça saute!! Oui oui, les sautés se déclinent en autant de versions que vous propose votre imagination!! Aussi bien avec le boeuf, le porc, le poulet ou bien même pour ceux et celles qui aiment les crevettes. Laissez-vous tenter par cette belle recette fort simple à préparer, toute votre tablée en sera que comblée!!

Note: Comme j'ai changée le filet de porc contre des poitrines de poulet que j'ai coupée en cubes, j'ai dû changer mon titre en conséquence. J'ai également ajouté tous ces légumes suivant; poivrons verts, rouges et oranges. Brocolis, champignons, oignons et des ananas frais que j'ai rôti dans l'huile d'olive. Ensuite j'ai fait doré les cubes de poulet et terminer leur cuisson au four dans le mélange à vinaigrette dont j'ai pris soin de doubler les quantités à 400°F. 15 minutes. Et finalement, j'ai tout mélangée légumes et poulet et j'ai épaissi la sauce avec de la fécule de maïs.

Aussi, comme j'ai décidée de faire la recette à la dernière minute, je n'avais pas lu la préparation qui demandait de laisser mariner 6 heures au réfrigérateur. Je n'ai donc pas fait mariner le poulet. Mes changements seront entre parenthèses!!

Préparation: 10-15 minutes
cuisson: 20 minutes environ avec la cuisson des légumes
Portions: 4 à 6 (dépendamment la quantité de poulet et de légumes, ajuster votre vinaigrette en conséquence)


Ingrédients (j'ai doublé les quantités pour la quantité de poulet et de légumes)
2 c. à soupe de vinaigrette Sésame à l'oriantale Kraft
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soya à teneur résuite en sodium
1 c. à soupe d'ail haché
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
1 filet de porc (1 lb ou 450g)(moi poitrine de poulet sans peau ni os le gros paquet)


Préparation
1)Mélanger la vinaigrette, le miel, la sauce soya, l'ail et le
gingembre. Verser la marinade sur le porc ou le poulet dans un plat peu
profond. Tourner la viande pour l'en enrober uniformément. Laisser
mariner 6 heures au réfrigérateur. (Moi omis cette étape).


2)Chauffer le four à 400 ºF. Retirer le porc ou le poulet de la marinade
et le déposer dans un plat peu profond. Jeter la marinade. (moi j'ai
cuit mes cubes de poulet avec la marinade).


3)Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit
cuite (160 ºF). ou sur le BBQ. (moi 15 minutes au four pour la cuisson
des cubes de poulet).

source: Kraft modifier par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/06/saute-de-poulet-glace-au-miel-et-la.html

Lexibule
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