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 sauté de porc au chou-rave en sauce

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Cuisinette.

Cuisinette.


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Date d'inscription : 25/05/2011
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Localisation : Decize.Nièvre.58.

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MessageSujet: sauté de porc au chou-rave en sauce   sauté de porc au chou-rave en sauce Icon_minitimeMar 12 Juin 2012, 02:04

** sauté de porc au chou-rave en sauce **

sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_001

Ingrédients:

450 gr de sauté de porc.
2 tomates.1 gros oignon.
1 chou-rave = 385 grammes.
2 grosses d'ail.
1 petite boite de concentré de tomate.
1 c à café de colombo.
1 verre d'eau.
sel fin,poivre.
basilic vert et rouge,(en décoration ).

sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_002

Préparations:

éplucher les tomates,couper-les.

couper l'ail et enlever le germe au milieu.

ôter la pelure d'oignon.
émincer-le en petits dés.

éplucher la 1ère peau le chou-rave.
éplucher la 2ème fois le chou-rave.
.( le début de la chaire et filandreuse ).
couper-le en cubes.

sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_006

cuire le chou-rave, dans une eau salée = 15 minutes.
1 fois cuit verser dans une passoire.

sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_007sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_008

faite la sauce tomate.


dans un grand bol mélanger.
le concentré de tomate,eau,le colombo,sel,poivre.

sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_003sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_004sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_005

dans une poêle haute y verser:


l'huile d'olive,le sauté de porc,l'oignon.
cuisson 10 minutes.

ajout de tomate et l'ail,saler/poivrer.
cuisson 30/40 minutes environ.

sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_009sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_010sauté de porc au chou-rave en sauce Saute_de_porc_au_chou_rave_en_sauce_011
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ajouter les cubes de chou-rave cuit.
vous pouvez servir en plat.

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ou dressez vos assiettes chaud.!!!.

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** BON APPÉTIT A TOUS **
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