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 champignons farcis et basilic rouge

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Cuisinette.

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Messages : 7548
Date d'inscription : 25/05/2011
Localisation : Nièvre.centre France.

MessageSujet: champignons farcis et basilic rouge   Ven 08 Juin 2012, 09:16


** champignons farcis au basilic rouge **



Ingrédients:

6 gros champignons blancs.
180 gr de bœuf haché.
1 petit oignon.
1 gros œuf.
20 cl d'eau froide.
huile d'olive.
sel fin,poivre.



Préparations:

préchauffer le four à 200°C.

enlever avec une pointe de couteau la peau des champignons.
ôter les pieds des champignons.
hacher finement les pieds de champignons.
creuser le contour intérieur des champignons avec 1 c à café.

ôter la pelure d'oignon.
émincer finement l'oignon.

ciseler avec 1 ciseau le basilic rouge.



dans 1 casserole ajouter d'huile d'olive:
et ajouter les pieds coupés finement,saler,poivrer.
faite fondre,et remuer avec une spatule bois.



dans un saladier mélanger à chaque opérations:

la viande hachée,l'oignon,l’œuf,sel,poivre,basilic.
ensuite les champignons cuits.




mettez les chapeaux des champignons dans un plat four.
farcissez les champignons.
ajouter 1 filet d'huile d'olive et 20cl d'eau.
mettez dans le four chaud à th 180°C = 30 minutes.



j'ai servie avec un riz ferme ou autres de votre choix.



** BON APPÉTIT A TOUS **


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