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 tatin aux abricots .photos.

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Cuisinette.

Cuisinette.

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MessageSujet: tatin aux abricots .photos.   tatin aux abricots .photos. Icon_minitimeVen 08 Juin 2012, 07:46

tatin aux abricots .photos. Recette-326

** tatin aux abricots **

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_001

Ingrédients:

700 gr d'abricots frais.
1 pâte brisée.
40 gr de beurre.+ ajout pour le plat.
60 gr de sucre en poudre.+ 1 c à soupe de sucre.
1 sachet de gousse de vanille = 1 gramme.
du sucre en grains.
1 plat haut de 24 cm.

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_002

Préparations:

préchauffer le four à 220°C.

beurrer le plat à tarte haut.

couper en 2 les abricots.
ôter le noyaux des abricots.

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_003

faite fondre le beurre.
ajouter le sucre.
faire caramélisé.
et remuer avec 1 spatule en bois. permanence.

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_004tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_005tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_006

verser le caramel dans le fond tarte.
ajouter en ranger les abricots dans dessus le caramel.
le reste couper en petits quartier.
mettre sur les abricots.
parsemer du sachet de vanille.

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_007tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_008tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_009

couvrir les abricots la pâte.
rentrer la pâte à l’intérieur du plat.
parsemer la c à soupe de sucre en poudre.
mettre au four à 200°C = 30 minutes.

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_010tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_011

démouler à chaude sur un plat de service.
parsemer de sucre en grains.

tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_012tatin aux abricots .photos. Tatin_aux_abricots_013

** manger à tiède ou froide bon tatin aux abricots **
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