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 Marinade miel et moutarde

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Mabelle

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Messages : 5342
Date d'inscription : 01/05/2009
Localisation : Estrie

MessageSujet: Marinade miel et moutarde   Lun 28 Mai 2012, 06:20




Quantité : 180 ml (3/4 de tasse)


Toute simple à préparer, cette marinade attendrit à merveille le porc, le veau et la volaille. Elle ajoutera assurément du piquant à vos barbecues estivaux.

Ingrédients :
45 ml (3 c. à soupe) de moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
Le jus d'un citron
15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
45 ml (3 c. à soupe) de miel liquide
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
Sel et poivre au goût
Préparation :


  • 1Dans un bol en verre, ajouter progressivement tous les ingrédients et mélanger à l'aide d'un fouet.

  • 2Faire mariner la viande au frais.


Source: Revue Je Cuisine

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