Pause amicale et gourmande

Index et forum de recettes, partage, lecture, jeux de mots, amitié
 
AccueilPortailFAQRecettesS'enregistrerConnexion
hebergement d'image

Partagez | 
 

 Moelleux au chocolat

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Moelleux au chocolat    Lun 07 Mai 2012, 17:30

Des petits gâteaux tout tendres avec un coeur légèrement coulant, c'est le bonheur!!



Moelleux au chocolat


Portions: 6


Ingrédients



300 gr (10 oz) de chocolat noir en morceaux ou de pastilles de chocolat noir (moi 70% Lindt)
1/2 tasse (120 gr) de beurre non salé
8 jaunes d'œufs
1/2 tasse (100 gr) de sucre
5 c. à soupe de farine
2 blancs d'œufs


1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre en remuant avec une cuillère de bois.
Réserver.
3. Dans un bol, fouetter vigoureusement les jaunes d'œufs avec le
sucre. Incorporer la farine. Ajouter le chocolat fondu et fouetter
jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserver.
4. À l'aide d'un batteur électrique, monter les blancs d'œufs en
neige jusqu'à la formation de pics mous. À l'aide d'une spatule,
incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de chocolat en deux
fois afin d'obtenir une pâte lisse.

5. Répartir la pâte dans 6 ramequins beurrés résistants à la chaleur
d'une capacité de 160 ml (2/3 tasse) chacun. Déposer les ramequins sur
une plaque de cuisson. (moi direct sur la grille du milieu)
6. Cuire au four de 17 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux aient légèrement gonflé (moi 15 minutes).
Servir avec du coulis aux fraises.


Source: Tout simplement Clôdine


Voir photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2012/05/moelleux-au-chocolat-noir.html


Bye!
Revenir en haut Aller en bas
http://estherb48.blogspot.com/
 
Moelleux au chocolat
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» petits gateaux moelleux au chocolat
» Moelleux au chocolat au micro-ondes
» Gâteau Moelleux au Chocolat.
» MOELLEUX AU CHOCOLAT
» Moelleux au chocolat façon "marmiton"

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Pause amicale et gourmande :: Index Recettes :: Index des recettes :: Desserts, gâteaux, muffins, beignes, tartes, bonbons, fruits, compotes :: Gâteaux, gâteaux au fromage, cupcakes, meringues-
Sauter vers: