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 Salade de riz aux crevettes

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Dune55

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Messages : 52761
Date d'inscription : 15/04/2009

MessageSujet: Salade de riz aux crevettes    Lun 07 Mai 2012, 07:12




Désolée la    n'est plus disponible pour l'instant

2 tasses de riz fait de la vieille c'est encore mieux
1 tasse ½ de petites crevettes de Matane asséchées et coupées en deux
__

2 c. à table partie verte de l'échalote
2 c. à table de la partie blanche de l'échalote haché fins
¼ de tasse de fleurons de brocoli
1 c. à table de persil frais haché
2 c. à table de petits cubes de piment moi jaune
2 c. à table de céleri en petits cubes
½ tasse de salade haché
__

2 pincée de piment d'Espelette
Poivre
Un peu de sel
+ ou - 1/3 de tasse de mayo
1/4 de tasse de sauce rouge aux piments doux


Préparation

Préparer les légumes. Réserver
Préparer la mayonnaise. Réserver

Ajouter les légumes et les crevettes au riz
Ajouter ensuite peu à peu assez de mayo pour que la salade soit liée
Rectifier l'assaisonnement au goût

Préparer au moins 1 heure d'avance
Mettre au frigo et servir froide


_________________
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Salade de riz aux crevettes
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