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 Crumble de fraises aux amandes

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beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Crumble de fraises aux amandes   Mer 22 Juil 2009, 18:22

En juin dernier, lorsque j'ai reçu le no 223 de Cuisine actuelle, un petir dessert pas compliqué a attiré mon attention. Je l'ai fait et refait...
Simple et succulent!

Crumble de fraises aux amandes

Cuisine actuelle, no 223, p.47

pour 4 personnes
préparation: 20 minutes
cuisson: 15 minutes


Ingrédients:

600 g de fraises
50 g de poudre d'amandes
80 g de sucre en poudre
100 g de farine
70 g de beurre + 20 g
canelle en poudre

Préparation:

Coupez 70 g de beurre en petits dés. Versez dans un saladier avec
60 g de sucre, la farine, la poudre d'amandes et une pincée de cannelle. Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier. Réservez au réfigérateur.


Préchauffez le four à 210°C (400»F).
Rincez, équeutez les fraises, émincez-les et mélangez-les dans un récipient avec le reste de sucre.
Beurrez six plats à gratin, versez-y les fraises et couvrez-les de crumble. Égalisez la surface à la main puis enfournez pour 15 minutes.

Servez tiède accompagné de crème fouettée, de glacée à la vanille ou encore de sorbet cassis.

Tout simplement sublime!
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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Re: Crumble de fraises aux amandes   Mar 04 Aoû 2009, 20:38

C'est vrai avec des amandes ce doit être délicieux. On peut aussi faire cette recette avec framboises.

Merci
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beaubarbu

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Messages : 3190
Date d'inscription : 17/04/2009
Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: oui...   Ven 07 Aoû 2009, 07:17

craterelle, cette recette est déliciese avec tous les petits fruits!

:merci: pour la lecture de cette recette!
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MessageSujet: Re: Crumble de fraises aux amandes   

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