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 Frites épicées

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Capucinette

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Messages : 4649
Date d'inscription : 14/07/2009
Localisation : Mascouche

MessageSujet: Frites épicées   Mer 09 Déc 2009, 12:10

Je fais très souvent ces frites aux fours super simples et succulents Si vous possédez une cuisinière a convection vous pouvez les faires cuire a convection rotir les frites seront très croustillantes.

J'ai une autre alternative pour frites épicée si vous aimez du piquant dans votre vie

pour environ 3 grosse pommes de terre (je garde la pelure le plus souvent) bien lavées.

1/2 c. thé sucre
1/2 c. thé sel celeri
1/4 c. thé paprika
1/4 c. thé moutarde séche
une bonne pincée poudre d'ail
une bonne pincée ou plus cayenne

2 c. table d'huile canola ou végétale (pas d'huile d'olive elle ne supporte pas les hautes températures)
cuire au four a 400 degré brasser quelques fois les frites .
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